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陶瓷刀好用吗?(最新)

内容导读:大家都知道陶瓷刀吧,消费者在想购买陶瓷刀的情况下都会问陶瓷刀好用吗,毋庸置疑陶瓷刀是非常好用的,但是在使用陶瓷刀是还是需要注意一些小细节的,下面就由科众陶瓷厂来为
大家都知道陶瓷刀吧,消费者在想购买陶瓷刀的情况下都会问陶瓷刀好用吗,毋庸置疑陶瓷刀是非常好用的,但是在使用陶瓷刀是还是需要注意一些小细节的,下面就由科众陶瓷厂来为大家介绍陶瓷刀。
 
氧化锆陶瓷切刀
氧化锆陶瓷切刀

在90年代后期,陶瓷刀开始大放异彩。而陶瓷刀的使用,大部分则是在厨房使用中。我们如果搜索陶瓷刀,看到的各种商家广告,百度知道上,都强调了陶瓷刀片的许多优点。有的朋友不免对陶瓷刀产生兴趣。但是如果你想入手陶瓷刀,替代掉你现在使用的钢材刀片。那么,除了你了解到的陶瓷刀的优点,陶瓷刀的一些缺点你也应该了解一下。虽然说陶瓷刀有着很多优点,但是它的劣势比它的优势要大很多。在这种情况下,这些缺点即使是只在厨房里使用,也会大煞风景。
 
陶瓷刀具的优点:
1、陶瓷是100%的“不锈钢”,它不受酸、腐蚀性物质的影响。陶瓷刀是使用氧化锆制作的,非常硬,比不锈钢、碳钢都要硬。陶瓷刀不会生锈,也不会附着什么气味,用陶瓷刀来切水果是非常好的工具。
2、陶瓷刀很锋利。
陶瓷刀看起来就像一些漂亮的塑料餐具,但是它非常锋利。理论上,陶瓷刀在切割较软的材料时能保持长时间的刀刃边缘保持性,比如蔬菜和其他纤维组织。(虽然这是真的,但一些超级钢的边缘保持力也一样好,如果不是更好的话)。
3、陶瓷刀很轻。
与钢材刀相比,陶瓷刀非常轻,重量只有钢材刀片的一半重量。
4、非磁性。
陶瓷刀是非磁性的,在室温下不导电。
5、在技术上来说,陶瓷刀可以放到洗碗机中洗。但是,在洗碗机中放陶瓷刀是非常不明智的做法。在洗碗机中如果被其它物体撞击,陶瓷刀很容易碎裂。
 
陶瓷刀具的缺点:
1、陶瓷刀很脆,易于崩口、断裂。
陶瓷刀很锋利,有着比不锈钢和碳钢还硬的硬度。但是也正是这种锋利度和硬度,使陶瓷刀非常容易断裂。而且陶瓷刀不能扔,如果不小心掉到地上的话,你就可以考虑换一把刀了。
2、陶瓷刀只能切较软的材料。
不建议用陶瓷刀来切骨头、冷冻食品之类的物体。
3、重量轻。
这一点我刚刚也讲了是它的优势,但是重量轻既是陶瓷刀的优势,但同时也是它的劣势。有的陶瓷刀,刀片非常轻,但是它的柄重,手柄比刀片要重,使用起来平衡度、舒适感会大大降低。
4、打磨难度。
陶瓷刀的硬度非常高,耐磨性也非常高,同时刀刃保值性也非常好,造成了它一般不会钝。
但是陶瓷刀质量与价位各不相同,有的不会钝,有的则会钝,在打磨时需要专门的打磨工具。
 
精密陶瓷中的陶瓷刀和传统刀具相比,的确有一些优势。
然而,由于陶瓷刀比钢材都要硬,它的固有硬度造成它的打磨难度。
从科学上讲,陶瓷刀的莫氏硬度为8.5,普通钢材的莫氏硬度为4.5,硬化钢的莫氏硬度为7.5-8,金刚石为10。
能看到,陶瓷刀的硬度非常非常高,硬化钢的强度比较低,仅在7.5-8。
硬化钢由于更具延展性、韧性,脆性比陶瓷刀要小很多,因此也不易于断裂。

科众陶瓷是一家专业生产工业陶瓷的企业,主要从事氧化锆陶瓷氧化铝陶瓷的研发和生产。我们可以根据您的图纸加工陶瓷产品,专业生产高精度陶瓷棒陶瓷管陶瓷环陶瓷板陶瓷法兰陶瓷喷嘴,以及定制的精密陶瓷零件等。
 

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